Einer der wichtigsten Faktoren beim Bierbrauen ist die Qualität des Wassers.
Hier im Bezirk Voitsberg am Fuße der Stubalpe haben wir das Glück, bestes, frisches Quellwasser direkt aus dem Bergmassiv der Stubalm nutzen zu dürfen – völlig unbehandelt.
Unsere STINDL JÖRG Quelle ist ein einzigartiges Juwel: In einer großen Höhle treffen mehrere unterirdische Quellen zusammen. Dieses Wasser durchwandert über Jahrzehnte das Gneis- und Glimmerschiefergestein der Stubalpe, bevor es bei uns im Sudkessel landet und mit Malz, Hopfen und Hefe zu einem weststeirischen Durstlöscher veredelt wird.
Braumeisterin Lena Mara kreiert saisonale Bierspezialitäten, die Sie direkt im Turm Café genießen können.
Wussten Sie, dass der Name „Stubalpe“ daher stammt, dass Reisende vom Grazer Becken in die obere Steiermark schon vor Jahrhunderten von den gastfreundlichen „Stuben“ schwärmten, wo sie sich laben und wärmen konnten?
STANDORT
Unsere Brauerei befindet sich in 8580 Köflach-Pichling.
Wenn Sie eine Führung wünschen kontaktieren Sie bitte Bernd Mara.